Le Thuringe est une race de lapin domestique issue du croisement entre des lapins argentés anglais, géants des Flandres et russes.
C’est un lapin de taille moyenne qui pèse entre 2,5 et 4,25 kg. Il a un corps trapu et musclé, bien arrondi, avec un avant-train bien développé. Sa tête courte, forte et large est reliée au corps par un cou presque imperceptible. Elle porte deux oreilles robustes de 11 à 13,5 cm. Un fanon est toléré chez la femelle. Les yeux sont bruns. Sa fourrure est dense et souple avec beaucoup de sous-poil. Elle est jaune ocre uniforme, les pointes noires lui donnant une nuance chamoisée. Les extrémités sont plus sombres.
